Лабораторные приборы серии ПЧП -5 (с внешним подключением охлаждающей жидкости)

Одним из самых контролируемых показателей зерна пшеницы или муки является водопоглотительная способность, которая влияет на качественные показатели полуфабрикатов при производстве и количественный выход теста на хлебобулочных предприятиях. На данный фактор влияет активность амилолитических ферментов (альфа-амилазы) .

Данные анализаторы используют ускоренный метод Хагберга-Пертена, который является полным аналогом сложного химического анализа. Анализаторы серии ПЧП проводят измерение пшеницы и озимой ржи.

Определение в соответствии с ГОСТом 30498 и ICC 107, ISO 3093-82.

Краткое описание проведения анализа определения числа падения:

• Водная суспензия муки помещается в вискозиметрическую пробирку и встряхивается до однородной массы (не менее 25 раз) вручную или с помощью специального встряхивателя;
• После этого вискоземитрическая пробирка устанавливается в кипящую водяную баню для быстрой клейстеризации;
• Далее проводится автоматическое определение степени разжижения пробы под воздействием содержащейся в ней альфа-амилазы.

Основные конструктивные новшества приборов серия ПЧП - 5:

• Анализ проводится одновременно по двум пробам;
• Автоматический контроль параметров работы прибора;
• Жидкокристаллический экран;
• Отображение режимов на экране и отображение на экране результатов измерения;
• Контроль температуры воды в бане – автоматический;
• Время работы при непрерывном использовании анализатора – 8часов;
• Звуковое сопровождение изменения режимов;
• Возможность подключения принтера;
• База типовых ошибок работы оператора с рекомендациями по устранению.

Комплект поставки :

• Прибор серии ПЧП;
• Вискозиметрические пробирки;
• Встряхиватель (по отдельному заказу).

Прибор определения числа падения купить

Вы можете обратившись в наш офис по тел, либо оставив на сайте заявку.